南瓜的做法有哪些，怎么做咸蛋黃南瓜丁好吃，下面是詳細做法介紹，一起來看看吧。
主料：咸蛋黃，(蒸熟)南瓜各適量
配料：生抽，鹽，大蔥各適量
做法
1、南瓜去皮切丁，蛋黃用攪拌機打碎，蔥切碎。
2、鍋燒熱，不用油，下南瓜丁小火翻炒。至南瓜八成熟，盛出。
3、炒鍋倒油，下蔥碎炒香。將蔥碎撈出鍋。下蛋黃碎。
4、小火炒至蛋黃碎冒泡翻沙。下炒過的南瓜丁。翻炒均勻，使南瓜丁上都粘上蛋黃碎。
5、加鹽，淋生抽，翻均勻后出鍋。
2021-07-20
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