苦瓜的做法有哪些，怎么做泡菜煸苦瓜好吃，以下是詳細做法介紹，來看看是怎么做的吧。
主料：韓式白菜泡菜100克、苦瓜300克、肉餡50克、蝦米1大勺、榨菜30克
配料：蔥末1大勺、姜末半大勺、蒜末半大勺、鹽1/4茶勺、糖1/4茶勺、雞精適量、料酒少許、醬油少許、香油1/4茶勺、白醋1/4茶勺
做法
1.苦瓜洗凈去籽切片，蝦米洗凈用水泡3分鐘左右撈出，榨菜切末，泡菜切丁備用。
2.炒鍋倒油燒至溫熱，放入苦瓜小火炸酥撈出。
3.鍋中留少許油爆香蝦米、榨菜、肉餡、蔥姜蒜。
4.倒入苦瓜、泡菜、加入鹽、糖、料酒、雞精、醬油、香油一起煸炒均勻入味，起鍋前加入白醋拌勻即可。
2021-07-20
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