苦瓜的做法有哪些，怎么做釀苦瓜好吃，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
釀苦瓜
材料
材料：苦瓜、豬肉末、大蒜、豆豉
釀苦瓜的做法
1、苦瓜切段，挖去籽，抹一層生粉。
2、肉末用鹽、生抽、姜碎、生粉拌勻，釀入苦瓜。
3、鍋里放油，把釀好的苦瓜放入，不斷地撒一點(diǎn)水，用小火慢慢燜煮(如沒(méi)有耐心，可以先蒸熟，再煎)。待苦瓜和肉都熟透后，放入蒜蓉和豆豉，一點(diǎn)生抽，再煎十分鐘
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