石榴魚丸怎么做好吃，如何做，現在就來看下它的做法詳細介紹。
石榴魚丸
材料
原 料：本地草魚(1.5-1.7斤)、瘦肉少許
配 料：本地薯粉、鹽、高湯、生姜、蔥各適量。
做法
1、 將草魚清理干凈，取出魚肉，用刀刨成魚蓉備用。
2、 將瘦肉、蔥、姜剁成沫，腌制入味備用。
3、 將魚蓉用手拍打十分鐘左右加入鹽、薯粉，再繼續(xù)拍打五分鐘即可。
4、 將拍打好的魚蓉擠成丸子，同時加入備好的肉餡少許，擠好的丸子入冷水，帶全部弄好后放入鍋中用文火煮十分鐘后，加入高湯即可起鍋
2021-07-20
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