疙瘩湯怎么做好吃,如何做什錦面疙瘩湯,下面就來(lái)介紹下它的做法,一起來(lái)學(xué)著做吧。
材料
卷心菜,胡蘿卜,干香菇,肉,生抽少許,面適量,鹽少許,油少許,高湯,雞精,辣椒油,醋
做法
1.準(zhǔn)備卷心菜,或者你叫它包菜、包心菜、高麗菜、洋白菜,總之就是那個(gè)東西,切絲。胡蘿卜也切絲,干香菇溫水泡發(fā)之后,也切成絲。
2.肉呢,可以用肉末或者肉絲都可以,先用少許生抽拌一拌就行了。
3.然后就是關(guān)鍵的面疙瘩,適量的面,放少許鹽,慢慢的添水,一邊加水一邊攪拌,最后要到很稠,但是可以流動(dòng)的狀態(tài)就可以了。
4.熱油鍋放少許油,先把肉末給炒散,并且炒出一些多余的油份,然后放胡蘿卜絲,炒出紅油,胡蘿卜絲也應(yīng)該軟軟的了,就放入包菜絲翻炒兩下。
5.家里如果有高湯就最好了,沒(méi)有的話用水也可以,到進(jìn)鍋中,大火煮開(kāi)后換中火煮個(gè)五分鐘,然后就可以弄面疙瘩了。
6.我是像弄撥魚一樣,讓面糊流到碗邊,然后用筷子蘸了熱水后,一點(diǎn)點(diǎn)撥的,坦白一下,其實(shí)最早想弄成撥魚,但是未遂。
7.或者你家有別的什么方法弄面疙瘩也可以,讓它進(jìn)去塊不是太大就可以。
8.如果面糊粘筷子了,就蘸一下熱水就行了。
9.大概有個(gè)4、5的樣子,面疙瘩基本就熟了,放少許鹽和雞精調(diào)味。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。