肉松面包的做法有哪些，怎么做好吃，以下是它的做法介紹，一起來學(xué)著做吧。

肉松面包

　　用料

　　高筋面粉 150克

　　肉松 適量

　　奶粉 1大勺

　　鹽 1/4小勺

　　細(xì)砂糖 30克

　　雞蛋液 1大勺

　　酵母 1小勺

　　溫水 70克

　　黃油 15克

　　蛋水液

　　沙拉醬

　　做法

　　肉松面包的做法

　　面包按一般制作流程即可。面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，蓋上保鮮膜，放在28攝氏度下進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵

　　發(fā)酵至2.5倍大即可

　　發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分成4份，滾圓。醒發(fā)15分鐘

　　取一塊面團(tuán)，壓扁，從中間往下?lián){

　　再從中間往上搟。使成橢圓形(不要太長)

　　翻面，從上往下卷起來，邊卷邊收緊。并且注意將兩端往中間收

　　如此即可整形成橄欖形面團(tuán)

　　在38度，濕度85以上的條件下進(jìn)行最后發(fā)酵。大約40分鐘，發(fā)酵到兩倍大即可。在表面刷上一層蛋水液(雞蛋：水=1：1)。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右

　　出爐后，放冷卻架上冷卻后，取一個(gè)面包，從中間切開(不要切斷)

　　在切縫里涂上沙拉醬

　　合起來，在表面也涂上沙拉醬

　　在肉松里滾一圈，再甩去多余肉松，即可