板栗的做法有哪些，板栗蠔油雞怎么做好吃，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

板栗蠔油雞

　　主料：雞肉適量，胡蘿卜2根，板栗、青筍適量

　　配料：油、鹽、料酒、生抽、白糖、淀粉、蠔油、雞精適量

　　做法

　　1、雞肉清洗干凈，斬成塊，調(diào)入鹽、白糖、生抽、淀粉拌勻，腌制20分鐘。

　　2、板栗去殼，胡蘿卜、青筍分別去皮洗凈，切成滾刀狀。

　　3、起油鍋，油燒熱后，放入雞肉，兩面煎至金黃，八成熟時(shí)起鍋。

　　4、鍋里留底油，將板栗、胡蘿卜、青筍放進(jìn)鍋里翻炒1分鐘。

　　5、注入清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燜至蔬菜8分熟。

　　6、放入雞肉，翻炒均勻，同蔬菜一起燜煮至熟透。調(diào)入蠔油、生抽、鹽翻炒幾下，再調(diào)入雞精，起鍋撒蔥花。