玉米烙怎么做，它的做法有哪些?下面就來看看香甜煉乳玉米烙是怎么做的吧。

　　香甜煉乳玉米烙

　　材料

　　玉米罐頭1罐，煉乳10克，玉米粉

　　做法

　　1.玉米罐頭瀝干水分固體250克

　　2.加入1煉乳拌勻，可根據(jù)自己喜好適當增減

　　3.放入適當?shù)牡矸?，我用的是玉米粉，紅薯粉也行

　　4.把玉米和淀粉充分攪拌勻

　　5.炒鍋中加入適量的油，先加熱約7.8成熱。然后倒出來放入一個耐熱的容器中備用

　　6.鍋中留少許底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入鍋中，用勺子按平。如果按的時候覺得太干，可以適當淋上少許水，來做適當后期調(diào)整

　　7.按平后，見玉米之間可以粘在一起了，放入剛才加熱到7.8成熱的油

　　8.不夠可以補幾勺油，不沒過玉米，也最好能浸滿玉米

　　9.轉中火加熱，在保證不糊的狀態(tài)下，盡量大火，這樣可以幫助快速定型。此時不要用小火了，小火定型慢容易散，而且還容易讓更多的油浸入到玉米中

　　10.看到定型后，就可關火，準備取出。取出的時候瀝干油，用鏟子慢慢拖起來

　　11.取出的玉米烙直接放到廚房用紙上，吸油。可以多墊2層

　　12.吸掉多余油脂后，用刀切成小塊，裝盤食用