怎么做咸蛋南瓜醬焗飯好吃?如何做?下面就來介紹下它的詳細做法，一起來看看吧。

　　咸蛋南瓜醬焗飯

　　食材明細

　　南瓜適量

　　咸蛋、適量

　　洋蔥適量

　　魚丸適量

　　芝士碎 適量

　　胡蘿卜碎 適量

　　生菜 適量

　　做法

　　1. 將南瓜切丁，洋蔥切碎末。

　　2. 魚丸從冰箱里拿出來室溫解凍后，切片。

　　3. 咸蛋剝殼后切碎。

　　4. 熱鍋少油爆香洋蔥碎。

　　5. 加南瓜丁翻炒均勻。

　　6. 加水或(高湯)沒過南瓜丁，熬煮至南瓜泥(中途可用鏟子按壓南瓜丁，幫助加速成泥)。

　　7. 加入少許淡奶油(根據個人喜好加多加少)。

　　8. 加入魚丸煮熟。

　　9. 加入咸蛋將南瓜湯煮至濃稠。

　　10. 放入生菜關火。

　　11. 撒上芝士碎和胡蘿卜碎。

　　12. 烤箱200°預熱，焗烤12分鐘至芝士表面上色。