苦瓜燜蟹怎么做，如何做好吃，以下是它的具體做法介紹，一起來(lái)看看吧。
苦瓜燜蟹
食材明細(xì)
螃蟹兩只
苦瓜1根
豆豉 適量
姜 適量
鹽 適量
生抽 適量
做法
1. 將螃蟹宰殺洗凈
2. 將螃蟹一分為四，蟹殼另用。
3. 苦瓜去囊切大片。
4. 起油鍋，下螃蟹煸炒一會(huì)兒。
5. 加入苦瓜苦瓜炒勻，加入適量的水，姜片、鹽、生抽燜10分鐘左右。
6. 最后大火將汁收濃就行了。
7. 上菜了。
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