家常炒面怎么做，如何做好吃，下面就來看看它的具體做法介紹。

　　家常炒面

　　食材明細

　　面條250克

　　芹菜 適量

　　胡蘿卜 適量

　　豬精肉 適量

　　洋蔥 適量

　　鹽 適量

　　生抽 適量

　　香油 適量

　　做法

　　1. 面條250克

　　2. 芹菜、胡蘿卜、豬精肉、洋蔥

　　3. 洋蔥切絲、豬肉切絲

　　4. 芹菜切段、胡蘿卜絲

　　5. 面條上蒸鍋，上氣后大火蒸10分鐘，中間用筷子翻一次面，以便面條均勻受熱，但要小心蒸汽燙手，蒸好后再燜5分鐘

　　6. 蒸好的面條用筷子抖散，淋上香油避免面條相互粘連

　　7. 鍋中加油，油要稍多一些，爆香肉絲

　　8. 肉絲炒香后倒入洋蔥再炒香

　　9. 洋蔥炒香后再倒入芹菜和胡蘿卜炒制

　　10. 緊接將蒸好的面條入鍋翻炒，如果覺得鍋中比較干容易糊鍋，可以適量加入少許熱水

　　11. 再依次加入生抽、鹽調(diào)味，再翻炒幾下即可出鍋