年糕的做法有哪些，怎么做蜜糕好吃，現(xiàn)在就來看看它的詳細做法介紹。
蜜糕
食材明細
年糕適量
玫瑰花干 適量
桂花糖 適量
豬油 適量
做法
1. 備好所用材料。
2. 起湯鍋，加水燒開，加入年糕大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火煮三分鐘。
3. 煮至年糕浮起，微微膨脹，就可關(guān)火瀝水備用。
4. 鍋內(nèi)加入肥肉，煸至出油。
5. 瀝去肉渣，鍋底留油，轉(zhuǎn)小火。
6. 加入適量桂花糖。
7. 小火煎至糖化面糖液。
8. 加入年糕，先小火劃散年糕。
9. 劃散開后，再轉(zhuǎn)大火顛鍋至每塊年糕掛上蛋液既可。
10. 裝盤后，再灑上適量桂花及玫瑰花既可。
2021-07-20
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