蠶豆的做法有哪些，怎么做剁椒蠶豆炒雞蛋，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。
剁椒蠶豆炒雞蛋
食材明細(xì)
蠶豆300克
雞蛋 3個(gè)
蔥姜 適量
鹽 適量
剁椒 20克
糖 1克
雞精 少許
香油 適量
做法
1. 蠶豆洗凈，雞蛋打散。
2. 炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
3. 鍋中再加少許油爆香蔥姜。
4. 倒入剁椒炒出香味。
5. 倒入蠶豆翻炒片刻。
6. 加入糖和鹽翻炒均勻。
7. 再把炒過(guò)的雞蛋倒入翻炒。
8. 加少許雞精淋入香油。
9. 翻炒均勻關(guān)火。
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