杏鮑菇的做法有哪些，怎么做肉末醬爆杏鮑菇好吃，下面就來(lái)看看詳細(xì)做法介紹。

　　肉末醬爆杏鮑菇

　　主料：杏鮑菇，肉末

　　配料：拌飯醬，姜蔥末，小蔥，油，鹽適量

　　做法

　　1、把瘦肉切成碎末，杏鮑菇切成小塊狀，蔥姜蒜切成碎末備用。

　　2、殷鍋燒熱，放入適量的食用油， 將杏鮑菇放入鍋中開(kāi)炒。

　　3、等到將杏鮑菇里面的水分炸出;而杏鮑菇微微發(fā)黃后馬上撈出。

　　4、鍋中留少許油，下入肉末翻炒，把肉末翻炒變色后下入蔥姜末開(kāi)炒。

　　5、蔥姜末炒的差不多后再下入先才炒好的杏鮑菇。

　　6、翻炒幾下后加入兩大勺拌飯醬，然后加入少量的水煮一分鐘。

　　7、這時(shí)加入鹽、胡椒粉等調(diào)味翻炒均勻，然后 盛入小煲中，表面上撒些小蔥即可享用了。