螃蟹怎么做好吃,面拖蟹如何做,下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。
面拖蟹
食材明細(xì)
螃蟹500克
面粉100克
雞蛋1個(gè)
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
雞精 適量
做法
1. 螃蟹用刷子刷干凈。
2. 把蟹對(duì)切,去鰓,去底,去胃。
3. 面粉里放一個(gè)雞蛋,用適量清水調(diào)成面糊。
4. 鍋里油熱,放一調(diào)羹面糊,放半只螃蟹。
5. 把面糊裹住螃蟹,盛出。
6. 半成品放入大碗。
7. 再全部放入鍋內(nèi),加糖,鹽,姜,蒜。
8. 加料酒,鮮抽,清水,大火煮8分鐘.
9. 加雞精,蔥花煸勻即可。
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