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豆腐的做法 醬香脆皮豆腐如何做

深圳查查吧 作者：tjcy 2014-05-08 17:27

　　豆腐的做法有哪些，醬香脆皮豆腐怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　醬香脆皮豆腐

　　材料

　　豆腐1塊，黃瓜半根，胡蘿卜1根，蝦仁12左右，蔥半根，淀粉，水，生抽醬油，豆油，香油，糖，鹽適量

　　做法

　　1、豆腐切成片，厚度自定。

　　2、黃瓜、胡蘿卜切成相應(yīng)的菱形薄片。

　　3、蔥切小段

　　4、用少許淀粉將豆腐包裹，放油鍋里，炸成金黃色撈出。

　　5、用剩余的油將蝦仁炸一下，也撈出。

　　6、再在鍋內(nèi)放少許油，待油熱后放入蔥花、胡蘿卜片翻炒。

　　7、最后放入豆腐，淋少許醬油、鹽、糖、濕淀粉，放黃瓜和蝦仁繼續(xù)翻炒，最后淋香油即可出鍋。

醬香脆皮豆腐

 

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