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牛蛙的做法 野山椒牛蛙怎么做

深圳查查吧 作者：鄭周井 2014-05-21 17:15

　　牛蛙的做法有哪些，野山椒牛蛙怎么做，下面就來看看它的做法介紹。

　　野山椒牛蛙

　　材料

　　牛蛙，姜，蒜，青椒，紅椒，紫蘇，油，黃椒醬適量，整只野山椒若干，調(diào)醬油，生抽，鹽，雞精

　　做法

　　1.牛蛙宰殺后去內(nèi)臟除皮，切除頭及四肢尖端，剁成小塊備用。

　　2.姜蒜切塊，青紅椒切圈，紫蘇切碎。

　　3.鍋?zhàn)?，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒幾下，淋料酒炒盡血色。

　　4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整只野山椒若干，淋入少許腌制野山椒的酸水，調(diào)醬油、生抽，翻勻，大火翻炒3至5分鐘，至牛蛙熟透。

　　5.快手加入鹽、雞精、紫蘇碎，翻勻即可出鍋。

野山椒牛蛙

 

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