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豬肚怎么做好吃 白果馬蹄豬肚湯的做法

深圳查查吧 作者：蘇兄 2014-06-04 15:58

　　豬肚的做法有哪些，怎么做好吃，下面就來介紹下白果馬蹄豬肚湯的做法

　　白果馬蹄豬肚湯

　　材料

　　主料：白果80克，腐竹80克，豬肚一個(gè)，馬蹄15個(gè)，姜二片。

　　做法

　　1、豬肚用鹽洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半個(gè)小時(shí)，最后再洗干凈。

　　2、燒熱鍋，不用放油，放下豬肚煎片刻，反轉(zhuǎn)另一面再煎，煎干水，鏟去再洗凈(這一步是很重要的)知道為什么要這樣做嗎?一般煲過湯的豬肚很軟，沒有飯店的豬肚的口感好，如果是這樣做的話，煲完湯之后的豬肚還是很脆很爽，撈起煲過湯的豬肚切條，沾上醬油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家試試吧!試過好吃的。

　　3、煲二個(gè)半小時(shí).

白果馬蹄豬肚湯

 

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