鴨子的做法有哪些，怎么做冬瓜綠豆老鴨湯，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細介紹。
冬瓜綠豆老鴨湯
食材明細
鴨子適量
綠豆 適量
冬瓜 適量
芡實 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
鹽 適量
做法
1. 鴨子剁小塊，沖洗干凈。
2. 鍋子燒開水，將鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗干凈。
3. 鍋子重新放水，將鴨肉放入。
4. 放入淘洗干凈的綠豆和芡實。
5. 放入蔥、姜、八角。
6. 大火燒開，轉小火，燉一個半小時左右。
7. 將冬瓜洗凈，帶皮，切大塊，放入鍋內(nèi)，繼續(xù)燉半小時。
8. 加入適量的鹽調(diào)味，即可。
9. 攪拌均勻，出鍋即可。
2021-07-20
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