豆角的做法有哪些，怎么做豆角煎蛋，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
豆角煎蛋
食材
主料
豆角200g雞蛋2個
輔料
油適量鹽適量胡椒粉適量
做法
1.將豆角切粒、蛋打散，放鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均勻，放水1湯匙，打均勻，沙拉油1湯匙，再打均勻;
2.豆角在鍋里炒至八成熟，炒時放少許鹽;
3.將炒好的豆角倒入蛋液里，攪拌均勻;
4.在平底鍋里攤平來煎，中火，鍋較小的分次煎，不宜過厚;
5.煎好一面用稍寬的鍋鏟鏟起來，反轉面再煎成金黃色即可
2021-07-20
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