牛肉咖喱飯的做法你知道嗎?想想都覺得口水直流了。趕緊來看看吧!

　　首先準備下材料：

　　主料：牛腩(適量)

　　調料：蔥姜(適量)、洋蔥(適量、)土豆(適量、)胡蘿卜(適量)、

　　香菇(適量)、黃瓜(適量)、咖喱塊(適量)、香葉(適量)、八角(適量)、

　　小茴香(適量)、鹽(適量)、色拉油(適量)、生抽(適量)、老抽(適量)

　　準備好了材料，接下來就看看牛肉咖喱飯的做法步驟吧!

　　1.牛腩洗凈開水氽燙煮約5分鐘，取出后沖洗干凈。

　　2.將冰箱內冷凍的老鹵水放入鍋中溶化，如沒有就加入適量清水放入香葉、八角、小茴香、蔥姜、生抽、老抽、煮開。

　　3.放入牛肉大火燒開10分鐘后轉小火慢燉，加鹽調味。

　　4.約1-1.5小時燉到肉熟，用筷子扎一下，能順利穿過即可。

　　5.將胡蘿卜土豆切花，洋蔥，黃瓜，香菇，牛肉切丁。

　　6.將切好的胡蘿卜土豆入油鍋中炸熟，撈出備用。

　　7.炒鍋中加適量油，油熱后先炒香洋蔥。

　　8.再加入牛腩及牛腩湯略煮。

　　9.加入香菇丁及咖喱塊。

　　10.待咖喱塊完全溶化湯汁濃稠后再倒入黃瓜丁略炒。

　　11.倒入胡蘿卜土豆花拌勻出鍋。

　　12.米飯盛盤，周邊圍上咖啡牛肉即可。

　　以上便是牛肉咖喱飯的做法介紹了，可以試著做哦!