鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類(lèi)較全面、易于消化吸收。今天教大家清燉鯽魚(yú)湯的做法：

　　清燉鯽魚(yú)湯的做法：

　　主料：鯽魚(yú)500g

　　輔料：油、鹽、蔥、姜

　　清燉鯽魚(yú)湯的做法—步驟：

　　1.買(mǎi)回來(lái)的鯽魚(yú)去鱗片，刨肚子洗凈

　　2.蔥切成長(zhǎng)段，姜切成細(xì)絲

　　3.鍋里放少量的油，放入蔥段，姜小火炒出香味后，加入適量的清水燒開(kāi)，

　　4.放入洗好的鯽魚(yú)，蓋上蓋子中火熬12分鐘即可，撒上細(xì)鹽就可以了

　　5.出鍋，裝盤(pán)

　　清燉鯽魚(yú)湯的做法你學(xué)會(huì)了嗎?趕快去試一試吧!