雪蛤具有藥用、食療、烹飪等方面的價值。雪蛤可以常年服用,一般沒有禁忌。下面就教大家雪蛤的做法，，美味又滋補哦。

　　蛤油蓮子梨子糖水

　　功效：清痰止咳，不燥不火，養(yǎng)顏補肺，補腎益精。

　　主料：雪蛤300g、梨子390g、蓮子150g

　　輔料：清水適量、冰糖適量

　　步驟

　　1.食材：漲發(fā)的雪蛤、浸泡的蓮子和梨子

　　2.將梨子洗凈，去皮，切塊。

　　3.將雪蛤、蓮子、梨子和適量的冰糖放入煮鍋中。

　　4.一次性加入適量的滾水。

　　5.蓋鍋蓋，大火燒開。

　　6.轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　7.即可關(guān)火享用。

　　雪蛤燒仙草

　　主料：仙草粉50克雪蛤5個

　　輔料：純凈水適量、椰汁適量、葡萄干適量、蜜豆適量、黃芪適量、冰糖適量、

　　步驟

　　1.準備好材料。

　　2.把雪蛤放純凈水中浸泡。浸泡3小時后，撕去雪蛤上面的黑膜。然后再換水一次，加滿。

　　3.浸泡24個小時備用。

　　4.用自來水清洗下。

　　5.入砂鍋中加和適量的純凈水，放入黃芪、冰糖大火燒開小火煲半個小時。

　　6.仙草粉入碗中加入水和均勻(用筷子攪拌到里面的小疙瘩化開)。

　　7.鍋中入500ML的水燒開，入仙草粉拌勻。拌勻后連鍋放到冷水中浸泡到成仙草凍(也可放冰箱冷藏)。

　　8.把仙草凍切成小塊碗中，加入燒好的雪蛤(去掉黃芪)。

　　9.加入椰汁、蜜豆、枸杞拌勻。

　　以上就是關(guān)于雪蛤的做法介紹，希望對你有幫助。

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