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魚湯怎么做好吃 魚湯的做法

   魚湯怎么做好吃?魚湯的做法有哪些?魚湯的營養(yǎng)價值魚湯是老少都喜愛的湯飲之一。下面為大家詳細介紹:

  魚湯怎么做好吃:雪菜黃魚湯

  材料:魚1條,雪菜100克。 熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥各適量。

  步驟:

  1.將黃魚剖開洗凈,分別在魚身兩側剞上波浪花刀,雪菜切成末。

  2.旺火上燒熱炒鍋,放入黃魚,煎至魚身兩面金黃,再倒入酒,加蓋稍微燜一下。

  3.加入清水,用旺火,等到水燒沸,加蓋用文火燜至湯呈乳白色(大概10分鐘)。然后加入雪菜、精鹽和蔥段等佐料,最后用旺火燒沸,下味精,起鍋裝入大湯碗中即可。

魚湯怎么做好吃

  魚湯怎么做好吃:奶白鯽魚湯

  材料:鯽魚,嫩豆腐,姜,蒜,鹽,香菜,蔥

  步驟

  1、鯽魚去鱗去其內臟和腮,洗凈,控干水分;

  2、鍋內下油,油熱后,下入姜蒜炒香;

  3、下入鯽魚轉小火反正面煎制;

  4、待魚皮變黃,加適量開水轉中火慢燉;

  5、十五分鐘后,加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘;

  6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

  以上就是關于魚湯怎么做好吃的介紹,希望對你有幫助。

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