提到蒸餃很多人都愛吃，皮薄餡多，味道超好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒸餃的做法 玉米豬肉蒸餃怎么做才好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒸餃的做法：

　　玉米豬肉蒸餃怎么做才好吃：

　　材料：

　　五花肉，玉米，鹽，生粉，糖油，蒸餃皮等

　　步驟：

　　1、豬肉碾成肉滑，刨下玉米粒，沙葛也切小粒

　　2、豬肉滑用鹽，油，生粉，糖拌勻入味，加入玉米，沙葛，少少鹽并拌勻

　　3、在蒸架上掃一層油，以免蒸的過程會(huì)粘底

　　4、用小碟裝些凈水，夾一點(diǎn)肉(大約湯圓大小的份量)在餃子皮中心，餃子皮上側(cè)沿邊抺點(diǎn)凈水，方便粘合

　　5、捏皺，大概3-5下

　　6、大概這樣了，肉多餃子皮不大，三下，肉少皮大，五下。哈哈

　　7、放蒸架上排好，鍋中放水煮開了，把餃子放進(jìn)鍋里蒸。

　　8、高火蒸10分鐘，燜局半分鐘，肥嘟嘟的餃子透明，已熟

　　9、加些芝麻醬蘸著吃

　　10、也可以加番茄醬，或者酸甜醬，辣椒醬蘸著吃

　　以上主要介紹了玉米豬肉蒸餃的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己動(dòng)手為家人做這道美味的餃子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于玉米的小知識(shí)。

　　健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

　　防止便秘，防止動(dòng)脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

　　防癌

　　玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　美膚護(hù)膚功效

　　玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。

　　降糖功效

　　玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對(duì)糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。

　　通便功效

　　玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習(xí)慣性便秘。

　　吃玉米的注意事項(xiàng)

　　1、變質(zhì)玉米可致癌，玉米容易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素，所以玉米應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)處，霉?fàn)€、變質(zhì)的玉米不可食用。

　　2、南方人喜食大米，從健康角度來看，單純吃大米并不科學(xué)，建議增加些雜糧，特別應(yīng)把玉米看成是維護(hù)健康的重要食品，并盡量吃新鮮玉米。吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛，以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。

　　以上就是關(guān)于：“蒸餃的做法 玉米豬肉蒸餃怎么做才好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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