山藥味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山藥蓮子排骨湯的做法 超滋補(bǔ)超美味的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下山藥蓮子排骨湯的做法：

　　材料：

　　排骨，山藥，蓮子，鹽，料酒，生姜片，小蔥等

　　步驟：

　　1.先把豬骨洗凈后用清水泡清血水后洗凈撈起

　　2.準(zhǔn)備蓮子和山藥

　　3.準(zhǔn)備生姜片和小蔥

　　4.把山藥洗凈去皮后切塊泡入清水里，蓮子洗凈后泡入清水中

　　5.豬骨冷水下鍋焯水后撈起

　　6.焯水的同時(shí)把砂鍋加入清水同時(shí)燒，之后把焯水好的豬骨加入 ，再把小蔥和生姜片加入

　　7.加入15毫升料酒

　　8.煮到微開有泡沫浮起的時(shí)候開始撇清泡沫一直撇凈為止

        9.再把蓮子加入

　　10.大火燒開后蓋上轉(zhuǎn)小火一個(gè)小時(shí)

　　11.之后打開加入山藥大火煮開后再蓋上轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)

　　12.半小時(shí)過后打開加入鹽調(diào)味后熄火

　　13.撒上蔥花上桌

　　以上主要介紹了山藥蓮子排骨湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于山藥的小知識(shí)。

　　山藥的功效與作用

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

　　2.滋腎益精

　　強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　4.延年益壽

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

　　山藥的禁忌

　　1、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者。

　　2、山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實(shí)邪者忌食山藥。

　　3、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。

　　4、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

　　以上就是關(guān)于：“山藥蓮子排骨湯的做法 超滋補(bǔ)超美味的家常菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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