西葫蘆味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌西葫蘆絲的做法 加點(diǎn)醋味道會(huì)更佳”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下涼拌西葫蘆絲的做法：

　　材料：

　　西葫蘆，彩椒，蒜，醋，蠔油，香油，白糖等

　　步驟：

　　1.西葫蘆和彩椒清洗干凈

　　2.西葫蘆用擦絲器擦成絲，西葫蘆的瓤子就不要擦進(jìn)去了，那個(gè)非常愛(ài)出湯，可以留著炒著吃

　　3.彩椒切絲

　　4.將擦好絲的西葫蘆放進(jìn)盆中

　　5.切好的彩椒絲放在上面

　　6.用蒜夾子夾一些蒜末放上面

　　7.加入適量白糖

　　8.倒進(jìn)蠔油

　　9.加點(diǎn)香油

　　10.最后加適量香醋

　　11.用筷子攪拌均勻就行了裝入盤(pán)中開(kāi)吃

　　以上主要介紹了涼拌西葫蘆絲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于西葫蘆的小知識(shí)。

　　西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.西葫蘆花含水量達(dá)95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。

　　2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。

　　3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對(duì)痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

　　西葫蘆的存儲(chǔ)

　　把西葫蘆放在屋內(nèi)陰涼通風(fēng)處，不要沾水，也不要隨意移動(dòng)和磕碰，這樣可以保存多一些時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌西葫蘆絲的做法 加點(diǎn)醋味道會(huì)更佳”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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