涼拌秋葵味道超贊，超下飯，營養(yǎng)價值也極高，很多人都愛上了它。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌秋葵怎么做 加點蒜和醋會更香更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌秋葵怎么做：

　　材料：

　　秋葵，鹽，蒜，生抽，醋，雞精 ，蠔油，香油，清水，植物油等

　　步驟：

　　1.秋葵泡水洗凈

　　2.鍋里放入水煮開，放入適量的植物油

　　3.放入秋葵煮1-2分鐘

　　4.取出去根部

　　5.碼入盤子里

　　6.蒜切沫，放入鹽

　　7.放入香油

　　8.放入蠔油

　　9.放入生抽

　　10.放入雞精

　　11.放入白醋

　　12.和成湯汁

　　13.淋在秋葵上

　　以上主要介紹了涼拌秋葵的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款涼菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于秋葵的小知識。

　　秋葵的功效與作用

　　補鈣

　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　減肥

　　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　補腎

　　黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效?？梢宰屇腥说木?、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

　　去疲勞

　　對青壯年和運動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當(dāng)然這對所有人群均有此效果。

　　吃秋葵要注意哪些事項

　　1、炒秋葵不能加水

　　秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔(dān)心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

　　2、秋葵最適合用的器皿

　　秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

　　3、秋葵最適合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌秋葵怎么做 加點蒜和醋會更香更入味”的分享，希望對你有幫助。

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