鴨腸營養(yǎng)價值極高，味道也很不錯，因此得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鴨腸子怎么做好吃 各種辣椒都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下鴨腸子怎么做好吃：

　　材料：

　　鴨腸，青辣椒，干辣椒，剁椒，油，鹽，姜等

　　步驟：

　　1.所有的食材準(zhǔn)備好，鴨腸清洗干凈

　　2.鍋燒熱，將鴨腸倒進去，慢慢翻炒

　　3.半熟的鴨腸會炒出很多的水，鴨腸炒出水后出鍋備用，水倒掉

　　4.油鍋燒熱，爆香姜絲

　　5.將處理好的鴨腸倒進去，加入剁辣椒、干辣椒，翻炒幾下

　　6.倒入青椒

　　7.翻炒至青椒變軟，加入鹽即可出鍋

　　以上主要介紹了鴨腸子怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于鴨腸的小知識。

　　挑選

　　質(zhì)量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物;選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質(zhì)量欠佳，不宜選購。

　　儲存方法

　　鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩余的鮮鴨腸收拾干凈，放入清水鍋內(nèi)煮熟，取出用冷水過涼，再擦凈表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“鴨腸子怎么做好吃 各種辣椒都不能少”的分享，希望對你有幫助。

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