談到泡椒酸湯魚，是大眾都愛的一款家常菜，但是能做好這道菜的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“泡椒酸湯魚的做法 酸香爽口超開胃”，一起來看下吧!

　　首先來看下泡椒酸湯魚的做法：

　　材料：

　　龍利魚，海底撈料，金針菇，萵筍，木耳，香菜，淀粉等

　　步驟：

　　1.龍利魚洗凈切厚片

　　2.木耳泡發(fā)后洗凈備用

　　3.海底撈的泡椒酸湯魚特別棒，里面一個(gè)湯包，一個(gè)調(diào)料包，切好的魚片用調(diào)料包腌10分鐘左右

　　4.金針菇冼凈用開水燙一下

　　5.腌好的魚片加2勺淀粉拌勻

　　6.萵苣切片

　　7.鍋中放入清水燒開，加入酸湯魚的湯料，湯沸后加入金針茹、木耳和魚片、萵苣片，再次開鍋后撈出

　　8.煮好后撈出撒上點(diǎn)香菜

　　以上主要介紹了泡椒酸湯魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于龍利魚的小知識(shí)。

　　如何挑選龍利魚

　　鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。

　　龍利魚的食用禁忌

　　1、出血性疾病患者忌多吃。

　　2、肝硬化病人忌吃。

　　3、結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。

　　4、痛風(fēng)患者不宜吃。

　　以上就是關(guān)于：“泡椒酸湯魚的做法 酸香爽口超開胃”的分享，希望對(duì)你有幫助。