在炎熱的夏季，很多人晚上都不知道吃什么好，最常見的晚餐就是面條，粉，粥了，可是天天吃這個(gè)也會(huì)膩的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅棗南瓜銀耳湯的做法 夏季晚餐首選甜點(diǎn)”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅棗南瓜銀耳湯的做法：

　　材料：

　　銀耳，紅棗，南瓜，糯米粉，冰糖，蜂蜜等

　　步驟：

　　1.將提前用冷水泡上一個(gè)小時(shí)的銀耳和適量的水;

　　2.放入電飯煲中;

　　3.按下“煮粥”的功能鍵;

　　4.碗中放入糯米粉，加入適量的蜂蜜;

　　5.和成軟硬適度的糯米團(tuán);

　　6.洗凈紅棗， 去除中間內(nèi)核;

　　7.將糯米面團(tuán)塞入其中;

　　8.南瓜去皮， 用挖球器挖出小球;

　　9.同時(shí)準(zhǔn)備好其它原料： 南瓜小球， 糯米紅棗，適量冰糖;

　　10.待銀耳湯煲到八、九成熟時(shí)， 加入其余三樣原料;

　　11.繼續(xù)煮， 直至煮好;

　　12.盛入碗中， 在這夏天，待涼后放入冰箱中冷藏一、兩個(gè)小時(shí)味道更好。

　　以上主要介紹了紅棗南瓜銀耳湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于銀耳的小知識(shí)。

　　銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蛋白質(zhì)

　　富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

　　纖維素

　　富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

　　胡蘿卜素

　　富含胡羅卜素，具有維持皮膚粘膜層的完整性;構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì);促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防先天不足。維護(hù)生殖功能;維持和促進(jìn)免疫功能。

　　銅

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　鉀

　　富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

　　磷

　　富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

　　吃銀耳的禁忌

　　1、選購(gòu)時(shí)銀耳以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質(zhì)厚者為上品。顏色過白則常是經(jīng)加工漂白的,色黃暗濁者則是儲(chǔ)存過久,均不宜選購(gòu)。

　　2、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘,然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的部分。

　　3、變質(zhì)銀耳不可食用,以防中毒。變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點(diǎn),或橘紅色斑塊,經(jīng)水泡后,發(fā)粘有異味。另外,凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。

　　以上就是關(guān)于：“紅棗南瓜銀耳湯的做法 夏季晚餐首選甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。