藍莓醬味道酸甜，營養(yǎng)價值高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“藍莓醬夾心小蛋糕的做法 色澤美麗香甜酥口”，一起來看下吧!

　　首先來看下藍莓醬夾心蛋糕的做法：

　　材料：

　　全蛋，蛋黃，低粉，細砂糖，藍莓醬等

　　步驟：

　　1.一個全蛋加一個蛋黃，加入細砂糖

　　2.隔溫水開始打發(fā)(不可太熱以免燙熟)

　　3.體積開使慢慢變大

　　4.打發(fā)至蛋糊體積變大，滴落痕跡明顯消失緩慢(同時烤箱170度預(yù)熱)

　　5.篩入低粉，快速翻拌至大概無干粉

　　6.將面糊裝入裱花袋中

　　7.然后把面糊擠入模具中，每個擠八分滿(用的12連摸)

　　8.表面撒適量熟黑芝麻做裝飾(可省略)

　　9.入烤箱、中層、烘烤15-18分鐘

　　10.出爐后，最好不燙手時就脫模，否則余溫也容易讓蛋糕變干

　　11.在蛋糕表面涂抹適量藍莓醬，把另一個蛋糕蓋在上面即可

　　以上主要介紹了藍莓醬夾心小蛋糕的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款甜點喔。接著要給大家補充點關(guān)于藍莓的小知識。

　　藍莓十大功效

　　1、保護視力

　　研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

　　2、防治便秘

　　1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

　　3、增強免疫力

　　研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強免疫系統(tǒng)。

　　4、減小肚腩

　　藍莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發(fā)胖。

　　5、提高腦力

　　藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　6、有益心臟健康

　　藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

　　7、降低血糖

　　糖尿病患者吃藍莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

　　8、強壯骨骼

　　藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍莓的兒童。

　　9、預(yù)防癌癥

　　藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

　　10、防止膀胱炎

　　藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

　　藍莓的食用禁忌

　　1、食可而止

　　每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由于藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對身體有害。

　　2、腹瀉者慎吃

　　藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對于本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

　　3、糖尿病人慎吃

　　藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

　　4、腎臟或膽囊疾病慎吃

　　這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“藍莓醬夾心小蛋糕的做法 色澤美麗香甜酥口”的分享，希望對你有幫助。