鴨肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極高，做法多多，很多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山藥啤酒鴨的做法 滋養(yǎng)強(qiáng)壯滋潤(rùn)皮膚”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下山藥啤酒鴨的做法：

　　材料：

　　鴨肉，山藥，啤酒，枸杞，大蔥等

　　步驟：

　　1. 鴨腿買好切塊兒，用溫水浸泡，泡出血水;

　　2. 鍋中放水燒開(kāi)燒沸，抄水，去除血水后撈出備用;

　　3. 山藥去皮切滾刀塊，把水燒開(kāi)抄水撈出備用;

　　4. 魔芋絲卷 水燒開(kāi)抄水撈出備用。

　　5. 將鴨腿入鍋，翻炒，加料酒、冰糖、醬油繼續(xù)翻炒兩三分鐘;

　　6. 然后放入啤酒燒開(kāi)，小火慢燉大約二十分鐘放入山藥，魔芋絲卷;繼續(xù)中火燉十分鐘左右;

　　7. 收汁，裝盤，撒上枸杞、蔥段即可。

　　以上主要介紹了山藥啤酒鴨的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鴨肉的小知識(shí)。

　　鴨肉的制作技巧

　　1.烹調(diào)時(shí)加入少量鹽，肉湯會(huì)更鮮美。

　　2.鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。

　　鴨肉的保存方法

　　3-4天，一般采用低溫保存是比較合理的，家庭中可把鴨肉放入保鮮袋內(nèi)，入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般情況下，保存溫度越低，其保存時(shí)間就越長(zhǎng)。

　　以上就是關(guān)于：“山藥啤酒鴨的做法 滋養(yǎng)強(qiáng)壯滋潤(rùn)皮膚”的分享，希望對(duì)你有幫助。