秋刀魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，做法多多，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是：“香煎秋刀魚的做法 色澤美觀味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下香煎秋刀魚的做法：

　　材料：

　　秋刀魚，姜，生抽，油，糖等

　　步驟：

　　1秋刀魚，姜。

　　2把魚清洗干凈，切成2段，瀝干水分，用鹽腌制下。

　　3把鍋察干水，燒熱鍋，燒熱油，放入魚煎。

　　4煎到變色，翻過來再煎，火不能太大。

　　5煎到有點金色就可以啦，產在碟子里。

　　6燒熱油，放入姜絲，加入醬油，加點糖，燒滾淋到魚上。

　　7燒開水，隔水蒸3分鐘。

　　8好吃的秋刀魚做好啦。

　　以上主要介紹了香煎秋刀魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關于秋刀魚的小知識。

　　如何挑選秋刀魚

　　肉質緊，眼睛有光澤，鱗片全的比較新鮮。

　　秋刀魚的保存方法

　　1-2天，新鮮的秋刀魚買回家后如果不馬上食用，就要用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天內盡快烹飪。如果放在冷凍室里，則可以保存3個月甚至更久，但滋味與口感都會大打折扣。

　　以上就是關于：“香煎秋刀魚的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對你有幫助。