烏梅味道酸甜，營養(yǎng)豐富，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是：“酸梅湯的做法 怎么做味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸梅湯的做法：

　　材料：

　　烏梅，山楂，陳皮，甘草，冰糖等

　　步驟：

　　1.準備材料：烏梅30克、山楂干50克、陳皮15克、甘草3克

　　2.將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈

　　3.將洗凈的材料用清水浸泡半小時

　　4.連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右(球賽上半場)，盛出湯水，再加清水煮一次(球場下半場)

　　5.放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開一次，濾除殘渣，2次的湯水兌在一起

　　6.涼涼，轉入冰箱冷藏即可

　　以上主要介紹了酸梅湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補充點關于烏梅的小知識。

　　烏梅的功效與作用

　　增加能量

　　當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。

　　保護消化系統(tǒng)

　　烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。

　　消除疲勞

　　當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。

　　消除便秘

　　烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。

　　增進食欲

　　長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。

　　烏梅的主要成分

　　烏梅的成分并不復雜，烏梅含檸檬酸19%、蘋果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質及齊墩果酸樣物質。在成熟時期含氫氰酸.經加工而成的烏梅干含檸檬酸50%、蘋果酸20%，亦含有強殺菌性及提高肝臟功能的成分苦味酸及具有熱鎮(zhèn)痛作用的苦扁桃甙。烏梅果肉中尚含有較高活性的超氧化物歧化酶(SOD)。新鮮烏梅果實含果膠，烏梅種子含苦杏仁甙。

　　以上就是關于：“酸梅湯的做法 怎么做味道會更好”的分享，希望對你有幫助。