嫩玉米味道棒，營養(yǎng)豐富，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：“蔥香嫩玉米餅的做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下蔥香嫩玉米餅的做法：

　　材料：

　　嫩玉米，胡蘿卜，雞蛋，面粉，油，鹽，白胡椒粉，香蔥等

　　步驟：

　　1.備齊材料

　　2.嫩玉米摘洗干凈用擦板擦碎

　　3.打入雞蛋、胡蘿卜去皮洗凈，擦板擦絲，香蔥洗凈切碎，加入鹽、白胡椒粉攪拌均勻

　　4.篩入面粉

　　5.攪拌均勻成嫩玉米糊，感覺稠可以兌點涼開水

　　6.平底不粘鍋薄薄的刷上油，直接將嫩玉米糊倒入鍋中晃動攤平，小火兩面煎熟，用木產(chǎn)直接切斷成塊

　　7.OK出鍋開餐了。

　　以上主要介紹了蔥香嫩玉米餅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補充點關于玉米的小知識。

　　玉米的功效與作用

　　增強腦力

　　玉米能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經(jīng)系統(tǒng)功能。常食玉米有益健康。

　　降糖

　　玉米中的不飽和脂肪酸含量較高，有利于預防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。

　　抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用，維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

　　強化骨骼

　　玉米的含磷量居諸多食品之首。尤其是老年人常吃玉米可預防骨質疏松，使牙齒堅固。

　　玉米的挑選

　　看葉子

　　葉子嫩綠、無黃葉、無干葉子，挺拔則比較新鮮;如果是發(fā)蔫的，則表示摘下來的時間比較久了。

　　看斷口

　　如果斷口有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明這個玉米是有問題。

　　看玉米須

　　裸露在外部的玉米須，是干燥的;稍微拉開點苞葉，看到里面的玉米須呈現(xiàn)固有的顏色(有的綠色，有的白色)，沒有發(fā)蔫，則比較新鮮。

　　看玉米粒

　　玉米顆粒沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。如果是老的，會干癟塌陷，中間空。

　　以上就是關于：“蔥香嫩玉米餅的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對你有幫助。