娃娃菜味道鮮美，營養(yǎng)極豐富，許多人都非常愛吃。下面要給大家分享的內容是：“干鍋娃娃菜怎么做好吃 搭配五花肉會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下干鍋娃娃菜怎么做好吃：

　　材料：

　　娃娃菜，五花肉，豆瓣醬，豆豉，白糖，生抽，白蒜，姜，青紅椒，花椒等

　　步驟：

　　1.娃娃菜兩棵。

　　2.娃娃菜切開或者用手撕開成條狀。

　　3.洗凈。

　　4.鍋內放入少許鹽、油燒至水開，放入娃娃菜焯水1分鐘取出。(主要保持菜的原色)

　　5.將焯好水的娃娃菜過涼水，用手輕輕摁壓，瀝凈水份。

　　6.五花肉切薄片(因為不能吃肥的，用的肉較瘦)。

　　7.大蒜、生姜切薄片。青紅椒切絲。

　　8.鍋內燒2匙油，放入五花肉片小火煸炒。

　　9.煸至肉片熟時，放入豆豉，紅油豆瓣醬翻炒，再放入大蒜，生姜片繼續(xù)煸炒至肉色轉淡黃色。加入生抽、砂糖、雞精、芝麻油調味。

　　10.加入娃娃菜翻炒。

　　11.最后加入青紅椒翻炒即可。

　　12.將干鍋放火上加入1大匙油，放入花椒，紅椒炒出香味，再加入炒好的娃娃菜等，加蓋燜1分鐘，移上干鍋爐即可。

　　以上主要介紹了干鍋娃娃菜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于娃娃菜的相關知識。

　　娃娃菜的制作技巧

　　娃娃菜的食用方法很多，炒食、燒食、做湯具佳。

　　娃娃菜的保存方法

　　2天，常溫下應該拆開袋子，用報紙包起來放在通風的地方;不打開包裝，放在0到5攝氏度的環(huán)境也是可以的。

　　以上就是關于：“干鍋娃娃菜怎么做好吃 搭配五花肉會更入味”的分享，希望對你有幫助。