蝦仁味道非常鮮美，營養(yǎng)極豐富，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“蝦仁炒飯的做法 鮮香味美回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦仁炒飯的做法：

　　材料：

　　蝦仁，米飯，橄欖油，鹽，生抽，紅辣椒，生姜，香蔥等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.蝦仁解凍，去蝦線，洗凈，瀝干水，放油鹽腌制10分鐘;

　　3.米飯放油拌均;PS：這樣炒出的米飯粒粒分明好吃，不粘鍋

　　4.熱鍋，倒油，放入蝦仁、生姜絲爆香至蝦變微黃色，起鍋;

　　5.爆炒鍋蝦仁的油鍋，米飯倒入翻炒至粒粒分明;

　　6.把炒過的蝦仁、紅辣椒末、蔥白加入翻炒;

　　7.放醬油、清香羅勒沙拉汁翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了蝦仁炒飯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款飯喔。接著要給大家補充點關于蝦仁的相關知識。

　　蝦仁的制作技巧

　　1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡;

　　2.在用滾水湯煮蝦仁時，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味;

　　吃蝦仁的最佳時間

　　一年中吃蝦最好的季節(jié)是每年的4-6月份，這時候的蝦最肥嫩、肉質最好。

　　以上就是關于：“蝦仁炒飯的做法 鮮香味美回味無窮”的分享，希望對你有幫助。