南瓜是許多人都非常愛的一款蔬菜，做法多樣，味道好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎么做南瓜雙色饅頭 酵母提前放入溫水里”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎么做南瓜雙色饅頭：

　　材料：

　　面粉，南瓜，酵母，溫水等

　　步驟：

　　1.備好食材。南瓜提前洗凈、去皮切片蒸熟至軟爛，酵母撒入30度左右的溫水里活化，不要?jiǎng)樱?0分鐘后看到酵母成片散開，用筷子像打雞蛋一樣打散

　　2.南瓜不燙手的時(shí)候放入小盆里，用不銹鋼湯匙碾成細(xì)膩的泥狀

　　3.加入300克面粉和南瓜泥拌勻，分次加酵母水拌面絮，和成比餃子面稍軟些的面團(tuán)，蓋上保鮮膜溫暖處餳發(fā)至兩倍大(酵母水用一半)

　　4.剩下的300克面粉加入剩下的另一半酵母水拌面絮和面團(tuán)，溫暖處餳發(fā)至兩倍大(酵母水不夠加清水補(bǔ))

　　5.兩種面團(tuán)都發(fā)酵好

　　6.面案上撒少許面粉，分別放上面團(tuán)揉去氣體，可以多揉一會(huì)至光滑，成品光潔好看又好吃

　　7.兩塊面團(tuán)分別搟成長條狀

　　8.開始整形白色饅頭坯：白色面片在下，黃色面片在上，整齊的摞好，從內(nèi)側(cè)開始往上卷起

　　9.卷到頭，收口處朝下放好，用刀切成等大的生坯

　　10.蒸鍋內(nèi)加好水，屜上刷少許植物油防沾，切好的饅頭生坯留空隙碼在屜上

　　11.用同樣的方法做黃色饅頭坯：黃色在下，白色面片在上，卷、切，然后上屜碼好，蓋上蓋子餳20分鐘

　　12.開大火燒開，上汽后大火蒸15分鐘即可關(guān)火，不要立即開蓋，再等3分鐘打開，可以有效防止回縮

　　以上主要介紹了怎么做南瓜雙色饅頭，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于南瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　南瓜的保存方法

　　完整的1-3個(gè)月，切開的一周左右

　　南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個(gè)月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個(gè)月。如果是切開的南瓜，保存時(shí)需要先去掉瓤，否則容易腐敗，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　以上就是關(guān)于：“怎么做南瓜雙色饅頭 酵母提前放入溫水里”的分享，希望對(duì)你有幫助。