前不久發(fā)現(xiàn)公司附近有家店里的原味湯粉味道還不錯(cuò)，在旁邊偷偷看了下老板是怎么做的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“原味湯粉怎么做 搭配菠菜會(huì)更美味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下原味湯粉怎么做：

　　材料：

　　桂林米粉，豬肝，瘦肉，淀粉，料酒，生姜，蒜，香蔥，菠菜等

　　步驟：

　　1.在超市買(mǎi)新鮮的濕桂林米粉

　　2.把豬肝和瘦肉洗干凈，切成薄片

　　3.放入碗里，加入準(zhǔn)備好的姜片，蒜片，料酒，淀粉，生抽，適量的鹽

　　4.攪拌均勻，腌制15分鐘

　　5.開(kāi)大火，往鍋里加入涼水

　　6.待水熱了，就加點(diǎn)色拉油進(jìn)去，接著加入腌制好的肉，煮下

　　7.肉煮的差不多了，就可以加入濕桂林米粉了

　　8.攪拌下，加入適量的鹽，加入洗干凈的菠菜

　　9.蓋上鍋蓋煮下

　　10.2分鐘后，揭開(kāi)鍋蓋，加幾精雞精，翻動(dòng)下

　　11.出鍋加點(diǎn)香蔥點(diǎn)綴下就可以了喔

　　小技巧

　　1.豬肝和瘦肉一定要提前腌制下，才能更入味

　　2.餐廳里是肉湯弄好了，再把米粉放在開(kāi)水里燙一下，然后倒入肉湯里(自己在家弄的話，份量少，沒(méi)必要開(kāi)2個(gè)鍋哈)

　　3.加點(diǎn)菠菜能給粉提色，又能讓這款粉營(yíng)養(yǎng)更均衡

　　以上就是關(guān)于：“原味湯粉怎么做 搭配菠菜會(huì)更美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。