秋葵口感獨特，營養(yǎng)極豐富，許多人都非常愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌秋葵怎么做 淋上香油會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌秋葵怎么做：

　　材料：

　　秋葵，辣醬，香油，芝麻油，芝麻醬，蔥，蒜，鹽，雞精等

　　步驟：

　　1把買來的秋葵洗干凈,這個時候呢把秋葵一分為二切開，煮熟，,然后放在旁邊備用

　　2接下來就要準備所需要的調(diào)料了,把所有的調(diào)料先準備好放在一邊

　　3需要的全部調(diào)料都按照自己喜歡的一個份量都倒入碗中,然后用筷子不斷地攪拌直到均勻

　　4最后接下來就是把秋葵立起來,把它放進盤子里面,然后在盤子里面最后倒入所挑好的一些調(diào)料汁就好了

　　以上主要介紹了涼拌秋葵怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道涼菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于秋葵的相關(guān)知識。

　　秋葵的功效與作用

　　補腎壯陽

　　秋葵素有“植物偉哥”的美稱，《本草綱目》記載：“秋葵，別名補腎草，有護膚、健胃、保肝、強腎的作用。”秋葵中的黏性蛋白具有養(yǎng)腎生精的功用，對前列腺疾病、腎虛有輔助治療作用。

　　抑脂減肥

　　秋葵是低脂低熱食物，且含水量高，不含膽固醇，還富含鈣、鐵、磷、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，是減肥者的不二之選。

　　緩解便秘

　　秋葵纖維素含量高，食用后在腸胃內(nèi)吸水膨脹，刺激腸胃蠕動，減少食物殘渣在腸道內(nèi)的停留時間，潤腸通便減少便秘。

　　美容護膚

　　秋葵中富含維生素A/C和可溶性纖維，食用后對皮膚有保健作用，還能清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老，增強皮膚彈性，淡化黑色素沉著。

　　降血糖

　　秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對糖分的吸收，減少人體對胰島素的需求，很適合糖尿病患者食用。

　　秋葵怎么做好吃

　　1、蘸醬

　　秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。

　　2、涼拌

　　可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調(diào)料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。

　　3、燉湯

　　黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉，由于秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜肴增加濃度，湯的味道也很鮮美。

　　4、調(diào)味料

　　黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料，這種調(diào)味料可以提供風(fēng)味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風(fēng)味類似于茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌秋葵怎么做 淋上香油會更入味”的分享，希望對你有幫助。