老南瓜不管是燉還是炒都很美味，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜燜五花肉的做法 香甜可口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下南瓜燜五花肉的做法：

　　材料：

　　排骨，南瓜，食鹽，姜，生抽，老抽，細(xì)香蔥，胡椒粉，植物油等

　　步驟：

　　1.南瓜切稍微大點的塊

　　2.把排骨放入清水中浸泡10分鐘，撈出后沖去血水并瀝干水分

　　3.鍋中放少許植物油，加入排骨小火慢慢煎至變色

　　4.放入蔥花和姜絲爆香

　　5.加入鹽、胡椒粉、生抽和老抽調(diào)味，翻炒均勻

　　6.加入南瓜塊翻炒，南瓜開始變軟時加入適量開水，小火開始燜

　　7.約20分鐘后，大火收汁，關(guān)火前撒上蔥花即可

　　以上主要介紹了南瓜燜五花肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于南瓜的相關(guān)知識。

　　南瓜的保存方法

　　1、完整的1-3個月，切開的一周左右

　　2、南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個月。

　　3、如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

　　如何挑選到老南瓜

　　聞味道

　　可能大家沒注意到這個細(xì)節(jié)，一般來說若是老南瓜的話，本身會散發(fā)一種獨屬于南瓜本身的清香味道。

　　掐外皮

　　若是用指甲在南瓜的外皮上用力一掐的話，會發(fā)現(xiàn)老南瓜的皮是比較堅硬緊實的。

　　聽聲音

　　將南瓜用一只手拖著，另一只手去拍，要是發(fā)現(xiàn)南瓜發(fā)出來的聲音比較沉悶的話，說明南瓜的內(nèi)部結(jié)果很緊實，成熟度會比較高。

　　看瓜囊

　　若是成熟的南瓜，被切開后瓜囊會非常的堅硬，顏色非常的深，是屬于那種金黃金黃的，很漂亮的那種，而且此時你會看到南瓜的子也會很飽滿喲。

　　看顏色

　　南瓜品種不同，外皮的顏色也是不一樣的。如果是金黃色的南瓜，一般建議選擇那種顏色深黃、條紋深而且文理很清楚的，這種南瓜是比較成熟的。

　　以上就是有關(guān)于：“南瓜燜五花肉的做法 香甜可口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。