海米營養(yǎng)極豐富，富含各種對人體有益的微量元素。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“海米怎么吃比較好 海米的好吃做法精選”，一起來看下吧!

　　海米蘿卜絲

　　材料：蘿卜，海米，豬肉，鹽，生抽，大蔥，生姜，干辣椒等

　　步驟：

　　1將豬肉肥肉和瘦肉分開切片，生姜切絲，蔥切成小段，海米可以提前泡一下水

　　2白蘿卜去皮后切成細(xì)絲。

　　3鍋里放少許花生油，先放入肥肉，將肥肉煸出油來，再放瘦肉翻炒。

　　4放入海米，蔥姜和掰開的干辣椒，小火煸炒出香味。

　　5放入白蘿卜絲，大火翻炒。

　　6加入一點點清水，蓋上鍋蓋，大火燜兩分鐘。

　　7調(diào)入鹽，生抽。

　　8最后可以放一點香菜。

　　香辣海米冬瓜

　　材料：冬瓜，海米，紅辣椒，花椒，生抽，精鹽等

　　步驟：

　　1海米用清水提前泡發(fā)，控凈水備用。

　　2冬瓜去皮，切片。

　　3鍋里做水，水熱后放入冬瓜片焯至變色。

　　4把焯好的冬瓜片撈出，控凈水放入準(zhǔn)備好的干凈盆里。

　　5把備好的 海米碼放在冬瓜片上。

　　6另起油鍋，放入紅椒段、花椒爆香。

　　7撈出花椒、紅椒段把熱油倒在冬瓜片上。

　　8加少許精鹽。

　　9一湯匙生抽。

　　10最后倒入少許白糖拌勻提鮮。

　　海米紫甘藍(lán)

　　材料：紫甘藍(lán)500克，水發(fā)海米50克，蔥末、姜末各5克，精鹽1小匙，味精花椒粒各少許，香油1/2小匙，植物油2大匙

　　步驟：

　　1、將紫甘藍(lán)切去根部，掰成大片，洗凈后切成方片，海米用清水泡發(fā)，洗凈瀝干。

　　2、坐鍋點火，加油燒至四成熟，先下入花椒粒炸出香味(撈出不用)再放入蔥末、姜末熗鍋。

　　3、然后下入海米煸炒片刻，加入紫甘藍(lán)、精鹽炒至原料斷生，再放入味精，淋入香油翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

　　蒜茸蝦米絲瓜

　　材料：絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)、油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)

　　步驟：

　　1　絲瓜去角皮和頭尾，洗凈切成3厘米長的段;粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。

　　2　粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，腌制5分鐘入味。

　　3　將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。

　　4　燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。

　　5　將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。

　　6　燒開鍋內(nèi)的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。

　　紫菜蝦米蛋花湯

　　材料：紫菜，蝦米，雞蛋，黃瓜

　　步驟：

　　1、將紫菜撕碎。

　　2、將紫菜、蝦米過水一道洗凈，放在碗里備用。

　　3、雞蛋打成蛋液，備用。

　　4、黃瓜切成片。

　　5、在鍋里裝水燒開之后，將蛋液放進(jìn)去。

　　6、待蛋液花浮在水面之后，放入黃瓜片。

　　7、加適量鹽、香油。

　　8、然后將制作好的湯倒入盛有紫菜和蝦米的碗里。

　　9、用湯勺稍微攪拌均勻即可。

　　海米炒飯

　　材料：海米，米飯，油，白砂糖，小蔥，青椒，紅椒，紅蘿卜，油炸花生米等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.把所有的食材都切成小粒狀備用

　　3.鍋內(nèi)燒熱油，小火下海米煸香

　　4.然后把紅蘿卜與小蔥白末放入煸炒，此時可以用大火

　　5.紅蘿卜斷生后，放入米飯，這時要干的一件事就是炒，不停地翻炒

　　6.等米飯炒的很松散時，放入青紅椒與花生米

　　7.調(diào)味(鹽，糖)

　　8.翻炒均勻

　　海米炒圓白菜

　　材料：海米，圓白菜，油，鹽，生抽，開水，蔥，姜等

　　步驟：

　　1.首先海米用開水浸泡20分鐘

　　2.蔥姜切絲，圓白菜切粗絲

　　3.油熱以后下蔥姜絲煸炒

　　4.下控干水分的海米煸炒

　　5.圓白菜倒進(jìn)去翻炒

　　6.稍微變軟了加適量鹽

　　7.再加生抽，翻炒均勻就行了