鴨腿肉質鮮嫩，做法多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“香酥鴨腿怎么做好吃 各種配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下香酥鴨腿怎么做好吃：

　　材料：

　　鴨腿，生抽，鹽，白糖，老抽，蠔油，黃酒，姜片，紅燒醬油等

　　步驟：

　　1鴨腿洗凈瀝干水分，姜去皮切片。

　　2取一個保鮮袋，將鴨腿和姜片放進去。

　　3加入蠔油、鹽、生抽、老抽、生姜片、白糖、黃酒反復抓勻，放入冰箱冷藏腌制過夜。

　　4腌制好取出放入可微波的容器，加蓋放入微波爐高火打10分鐘左右，將鴨腿打熟。

　　5取出抹上紅燒醬油上色。

　　6起鍋熱油，下入鴨腿。

　　7翻動著煎炸至表皮酥脆。

　　8炸好撈出瀝干油，切塊即可。

　　以上主要介紹了香酥鴨腿怎么做好吃，你了解了嗎?接著要給大家補充點關于鴨腿的相關知識。

　　鴨腿的保存方法

　　1-2天，一般采用低溫保存是比較合理的，家庭中可把鴨肉放入保鮮袋內，入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般情況下，保存溫度越低，其保存時間就越長。

　　鴨肉和什么同吃最好

　　酸菜

　　鴨肉與酸菜一同食用，可清肺養(yǎng)胃、滋陰補腎、消腫利水。由此可見，在食用鴨肉的時候，我們可以選取一些食物與之搭配，使得鴨肉的滋補功效發(fā)揮到最大，也令鴨肉吃起來更加鮮美。

　　紅小豆

　　肉與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。在夏季，這道菜顯得尤為重要。當歸鴨肉與當歸同食，具有補血作用。于貧血癥以及經期婦女而言，多食用鴨肉和當歸，能夠很好的調養(yǎng)身體，使身體更健康。

　　白菜

　　鴨肉與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。沙參鴨肉與沙參一同食用，有滋陰養(yǎng)血的功效。沙參性微寒，有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺的作用，與鴨肉同食有滋陰潤燥，治療干咳等作用。

　　山藥

　　鴨肉與山藥同食，可降低膽固醇，尤其是膽固醇高的人群，更應該多吃。另外，鴨肉與山藥一同食用，還有滋陰補虛、清熱止咳的作用。山藥也有滋陰功效，二者同食不僅有補陰養(yǎng)肺的作用，還可去除油膩。

　　以上就是關于：“香酥鴨腿怎么做好吃 各種配料都不能少”的分享，希望對你有幫助。

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