毛豆?fàn)I養(yǎng)很豐富，做法也是超多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌毛豆怎么做好吃 加點(diǎn)糖會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌毛豆怎么做好吃：

　　材料：毛豆，生姜，大蒜，尖椒，花椒，涼拌醋，味極鮮，糖，鹽等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備所有食材。

　　2毛豆兩頭剪掉洗凈備用。

　　3熱鍋倒入少許清水燒開放入毛豆汆水煮熟。

　　4煮好的毛豆撈出瀝干水份。

　　5將糖，醋，味極鮮倒入碗中調(diào)成汁備用。

　　6瀝干水份的毛豆放入容器加鹽拌勻。

　　7熱鍋加油放入生姜大蒜尖椒花椒炒香。

　　8將炒好的香油淋到毛豆上倒入先前調(diào)好的汁拌勻即可。

　　以上主要介紹了涼拌毛豆怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于毛豆的相關(guān)知識(shí)。

　　吃毛豆有什么好處

　　促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。

　　補(bǔ)鐵

　　毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。毛豆可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且還可以促進(jìn)雌激素的分泌。

　　小貼士

　　一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的植物化學(xué)物會(huì)影響人體健康。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌毛豆怎么做好吃 加點(diǎn)糖會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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