姜辛辣，經(jīng)常用來作配料，許多菜都是因為加入了姜味道更上一層樓。其實姜也可以作主菜，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“姜絲炒肉怎么做 搭配紅椒上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下姜絲炒肉怎么做：

　　材料：嫩姜，里脊肉，紅椒，鹽，料酒，生抽，蠔油，淀粉等

　　步驟：

　　1食材備好。

　　2里脊肉切成細條加料酒生抽少許淀粉抓勻腌制5分鐘。

　　3姜切絲，紅辣椒切絲。

　　4起鍋，倒適量的油，放入肉絲迅速滑散。

　　5炒制肉絲變色。

　　6加入姜絲發(fā)翻炒均勻。

　　7加入辣椒絲翻炒，并且稍微點一些熱水。

　　8加入少許蠔油炒勻。

　　9加適量鹽炒勻即可出鍋。

　　以上主要介紹了姜絲炒肉怎么做，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于姜的相關(guān)知識。

　　生姜的妙用

　　感冒頭痛

　　將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。

　　牙周炎

　　用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2-3次。

　　偏頭痛

　　當偏頭痛發(fā)作時，可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

　　面部暗瘡

　　用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

　　口腔潰瘍

　　用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。

　　痰多咳嗽

　　用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。

　　如何挑選生姜

　　看表面

　　優(yōu)質(zhì)姜的表面不用太干凈，也可能帶點土，表面比較平整。

　　看手感

　　優(yōu)質(zhì)姜捏上去比較堅挺，不會很軟，很酥。

　　聞味道

　　劣質(zhì)的姜聞起來帶有硫磺味，不可以購買。

　　以上就是關(guān)于：“姜絲炒肉怎么做 搭配紅椒上色又提味”的分享，希望對你有幫助。

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