辣椒味道香辣，營養(yǎng)豐富，可以作配菜也可以作主菜，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆豉煎辣椒的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下豆豉煎辣椒的做法：

　　材料：青辣椒，花生油，鹽，生抽，蠔油，白糖，涼拌醋等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備

　　2.先把青辣椒去蒂洗凈，控干水份，用刀拍裂，太長的切一刀。

　　3.碗里放入鹽、生抽、蠔油、涼拌醋、白糖，攪拌均勻，調(diào)成料汁。

　　4.把大蒜籽去皮洗凈切小粒;豆豉沖洗干凈，擠干水份。

　　5.起油鍋，放入豆豉和大蒜籽爆香。

　　6.放入青辣椒煎熟。

　　7.淋入料汁炒勻，即可出鍋享用。

　　以上主要介紹了豆豉煎辣椒的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于辣椒的相關(guān)知識。

　　吃辣椒有什么好處

　　止痛散熱

　　辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對疼痛的感覺減弱。

　　促進血液循環(huán)

　　辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

　　開胃、消食

　　專輯表示，辣椒能促進消化液分泌，可開胃、消食。人們在沒有食欲時，只要吃些辣椒，馬上就會胃口大開，因此辣椒也成了人們佐餐的寵兒。

　　保護心臟

　　吃辣可以改善心臟功能，美國化學(xué)學(xué)會公布的一項研究顯示，辣椒所含的辣椒素可以減少人體合成膽固醇，同時能干擾某種會導(dǎo)致動脈狹窄的基因功能，增加血流量。

　　降低血壓

　　研究表明，辣椒素可增加血液中一氧化氮的含量，促進人體血液循環(huán)，有助防止炎癥和降低血壓。

　　吃辣椒的注意事項

　　孕婦不能吃辣

　　孕婦吃辣會加重上火的癥狀，容易引起便秘，痔瘡。哺乳期的女性也不要吃辣，哺乳期的女性吃了辣會使得乳汁也變辣，會使寶寶跟著上火。

　　服用中藥時不要吃辣

　　因為辣椒素的刺激，會中和中藥的藥效的，再者辣椒素會使得胃酸分泌增多，引起膽囊收縮。

　　以上就是關(guān)于：“豆豉煎辣椒的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。

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