雞蛋營養(yǎng)極豐富，尤其是蛋白質(zhì)含量超高，吃法更是多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍炒蛋怎么做好吃 淋上米醋會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍炒蛋怎么做好吃：

　　材料：萵筍，雞蛋，洋蔥，鹽，生抽，米醋，蒜，淀粉，白胡椒粉等

　　步驟：

　　1.萵筍去皮斜切成段

　　2.然后切成象眼片

　　3.入盆加入少許鹽拌勻腌5分鐘

　　4.撈出控水備用

　　5.洋蔥切塊

　　6.大蒜切碎粒入碗加入生抽、米醋、淀粉和少許水拌勻備用

萵筍炒蛋怎么做好吃 淋上米醋會更入味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.雞蛋入碗加入白胡椒粉、鹽、一小時料酒充分攪打均勻備用

　　8.炒鍋加油燒熱倒入蛋液炒成大塊盛出備用

　　9.炒鍋再加油倒入洋蔥塊炒出香味

　　10.倒入萵筍塊大火快速炒勻

　　11.倒入碗汁炒勻

　　12.最后倒入蛋碎炒勻即可出鍋

　　以上主要介紹了萵筍炒蛋怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識。

　　雞蛋存放前不可用水沖洗

　　有些雞蛋的外殼很臟，人們喜歡清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內(nèi)，加速雞蛋變質(zhì)?？梢杂帽ｕr袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。

　　食用油保存法

　　在雞蛋的表面涂一層薄薄的食用油，可以防止蛋殼內(nèi)的二氧化碳與水的蒸發(fā)，還能阻止細菌浸入，夏天可以保存36天左右。但這種方法只適于氣溫處于25至30攝氏度時使用。

　　吃雞蛋的注意事項

　　不吃生雞蛋

　　生雞蛋不衛(wèi)生，如果給寶寶吃了很容易引起寶寶出現(xiàn)腹瀉的情況，或者是出現(xiàn)食物中毒。所以給寶寶吃的雞蛋，一定要煮熟。未煮熟的雞蛋千萬不要給寶寶吃。

　　控制數(shù)量

　　雞蛋雖然營養(yǎng)，但是要控制好數(shù)量。尤其是對于寶寶來說，如果吃太多，則容易引起消化不良，而且還可能會造成寶寶維生素缺乏。所以每天給寶寶吃一個雞蛋就差不多可以了。

　　以上就是關(guān)于：“萵筍炒蛋怎么做好吃 淋上米醋會更入味”的分享，希望對你有幫助。

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