秋葵是許多人都極愛的一款食物，營養(yǎng)極豐富，味道獨特。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“秋葵炒蛋怎么做好吃 搭配辣椒會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下秋葵炒蛋怎么做好吃：

　　材料：秋葵，雞蛋，辣椒，花生油，鹽，生抽，料酒，大蒜等

　　步驟：

　　1.食材準備

　　2.燒鍋開水，放入少許油鹽，放入秋葵焯水30秒，再撈起過涼。秋葵的營養(yǎng)價值很豐富，但是也含有草酸，我們要通過焯水去除秋葵的草酸，這樣吃起來更健康。

　　3.把秋葵去蒂切成斜片，紅辣椒也洗凈去蒂切成斜片，大蒜籽去皮洗凈切碎。

　　4.把雞蛋磕入碗中，加入料酒打散，熱鍋倒入油，燒開后，倒入蛋液，用筷子劃散后夾出來。油一定要燒熱再倒入蛋液，雞蛋會蓬起來，非常松軟，不需要翻面煎，直接劃散夾到碗里就可以，雞蛋不會吸油，剩下的油剛好炒辣椒和秋葵。

　　5.放入大蒜籽和辣椒爆香。

秋葵炒蛋怎么做好吃 搭配辣椒會更入味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.放入秋葵炒勻。

　　7.放入雞蛋混合，加入鹽和生抽炒入味，即可出鍋享用。

　　以上主要介紹了秋葵炒蛋怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于秋葵的相關(guān)知識。

　　秋葵的功效

　　補鈣

　　秋葵的含鈣量與奶類相等，但它的吸收量是鈣的一倍以上，是補鈣最為理想的食物。

　　緩解疲勞

　　現(xiàn)代的生活忙碌緊張，對人壓力較大，經(jīng)常食用可消除疲勞，快速恢復體力。

　　減肥

　　秋葵是低熱量食物，長期食用既不會增加體重，還可降脂減肥，對于愛美的女性朋友來說是很好的食物。

　　排毒、防癌

　　秋葵方法纖維物質(zhì)有利于人體通便、排毒，還可防止腸胃癌癥。

　　小貼士

　　炒秋葵別加水

　　秋葵可以生吃，如果要炒秋葵最好是不加水，或加一點點就好，大火爆炒變色即可，生一點比炒軟了好，炒的時間太會讓營養(yǎng)流失。

　　注意保存

　　秋葵最好用白紙抱好，在放到冰箱里儲存，常溫下存放容易變黑變干。

　　粘液不能去

　　秋葵切段炒的時候，會有粘液分泌，而這些粘液正是營養(yǎng)所在。

　　以上就是關(guān)于：“秋葵炒蛋怎么做好吃 搭配辣椒會更入味”的分享，希望對你有幫助。

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