只要能吃的，在中國都能做成一道美食，比如說蠶蛹，不知道大家有沒有吃過，很多人都覺得好吃，那么蠶蛹的做法有哪些?蠶蛹怎么做好吃呢?我們一起來了解一下吧!

　　蠶蛹怎么做好吃

　　蠶蛹沒有想象中的可怕，蠶蛹外面殼脆脆的，里面滿滿都是蛋白質(zhì)，味道有點(diǎn)像蟹黃，很鮮美。活繭蛹，頭部有一個(gè)透明的白色的圓點(diǎn)的。如果圓點(diǎn)是黃色或其他顏色就不要食用了，說明已經(jīng)不新鮮了。

　　繭蛹，性甘味咸，對肝脾肺特別好，對身體虛弱的老人、產(chǎn)婦是好吸收高營養(yǎng)的補(bǔ)品，補(bǔ)充體力效果很好。繭蛹吃的時(shí)候必須焯水煮熟，這樣才能使蛋白質(zhì)凝固，只有變成完全蛋白，熟化之后才能較好的吸收。

　　烤蠶蛹絕對是東北燒烤一大特色，沒吃過基本不算吃過東北燒烤，烤到金黃爆漿后蘸點(diǎn)鹽就可以直接整個(gè)咬。

　　蠶蛹的做法

　　蠶蛹的做法：孜然蠶蛹

　　材料：小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個(gè)。

　　1、買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點(diǎn)油油的)。

　　2、鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因?yàn)橄催^后含一定水份，轉(zhuǎn)小火炒一定要把水分都炒干。

　　3、起鍋前加適量孜然炒香。

　　蠶蛹的做法：干煸蠶蛹

　　主料：蠶蛹適量、芹菜適量

　　1、新鮮的食材適量，開水適量，少許鹽，把食材放入鍋里煮熟，撈出控干水分!

　　2、用剪刀把蠶蛹剪開，取出硬心，適量料酒，鹽，淀粉，攪拌均勻!

　　3、適量油，炸制焦黃撈出!

　　4、切菜切段，干椒切絲，蔥姜蒜適量!

蠶蛹的做法 蠶蛹怎么做好吃（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　5、鍋里適量油，蔥姜蒜干椒爆鍋!

　　6、適量十二香，倒入芹菜翻炒斷生，倒入食材大火翻炒，炒好加入適量鹽(鹽酌情放入)，雞精調(diào)味，炒好出鍋!

　　蠶蛹的做法：蠶蛹串串香

　　主料：蠶蛹200克、蔥10克、姜5克、蒜

　　1、在市場買到鮮活的蠶蛹洗凈，鍋中燒開水將蠶蛹焯水五分鐘。

　　2、焯好水的蠶蛹在冷水中沖洗一下瀝干水份備用，鍋中倒入油加熱放入蔥姜蒜爆香再放入郫縣豆瓣醬炒勻。

　　3、放入蠶蛹再放入蠔油、糖、一品鮮醬油翻炒均勻。添加少許清水大火燒開這樣更佳入味。

　　4、?至湯汁收干時(shí)即可出鍋享用，竹簽洗凈晾干水分將炒好的蠶蛹依次串起來擺入盤中再撒上適量的燒烤料即大功告成啦。

　　5、搭配小米粥、花卷、鴨蛋、圣女果就是完美的標(biāo)配早餐。蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值很豐富特別是體弱多病的人多多食用有好處。

　　蠶蛹的做法：清鹵蠶蛹

　　材料：鹽、味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。

　　1、將蠶蛹洗凈沸水中焯水5分鐘至斷生，放入調(diào)制好的鹵汁里面大火燒開，小火煨制10分鐘，浸泡4小時(shí)待用，放入冰箱鎮(zhèn)涼。

　　2、山藥去皮改成2厘米條狀，用白水加醋精浸泡2分鐘撈出，沖洗一下，再放入冰鎮(zhèn)的蠶蛹里一起浸泡10分鐘，帶汁裝盤即可。

　　蠶蛹的做法是不是特別全面呢，大家如果能接受昆蟲宴，自己在家就可以做著吃了喔，味道很鮮美的!

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